材料准备：
主料：面粉小半盆、酵母粉适量
辅料：五花肉半斤、白菜一颗、香葱适量、盐3勺、十三香3勺、蚝油2勺、豆油小半碗、老抽适量、香油1勺、鸡蛋1个
制作步骤：
步骤1、发面～小半盆面依次加入酵母粉、鸡蛋、豆油几滴，然后加入温水搅拌均匀，和面。
步骤2、大白菜洗干净，过水焯；用手挤压至水分充分挤出。
步骤3、猪肉切块，放入绞馅机准备绞肉馅。
步骤4、大概10秒钟就可以了。
步骤5、白菜后面绞馅机大概绞3秒左右，时间太长了都成水了。
步骤6、绞好的白菜馅再次挤压出多余的水分，然后一起放入肉馅盆。
步骤7、和馅～依次放入盐、十三香、蚝油、香葱、豆油、香油、酱油，搅拌均匀。
步骤8、馅和好了！
步骤9、面发成这样就成功了。
步骤10、擀包子皮和饺子皮擀法差不多，包子皮需要中间厚、四周薄即可。
步骤11、包包包子！
步骤12、排排队，等着蒸！
步骤13、排好队，准备蒸！
步骤14、莲子底下放面或者豆油，以防包子底部沾黏。
步骤15、冷水下锅，大火蒸至开锅后，转中大火，再蒸20分钟；时间到再闷2分钟即可！
步骤16、开吃！
