快手春饼，口感爽脆，好美味

口感爽脆，好美味。

材料准备：

主料：饺子皮150克、绿豆芽250克

辅料：韭菜150克、鸡蛋1个、胡萝卜1个、酱油适量、油适量

制作步骤：

步骤1、准备食材。

步骤2、饺子皮刷油，叠放在一起，擀成圆薄片。

步骤3、放入锅中蒸熟。

步骤4、鸡蛋打散，煎成蛋皮。

步骤5、蛋皮切条，胡萝卜切丝。

步骤6、锅里放油，先把绿豆芽变软，放入韭菜快速翻炒，淋入酱油，翻炒均匀。

步骤7、盛出备用。

步骤8、饼皮撕开，中间摆上配菜。

步骤9、包好后收口压在底部，摆在盘子里。