素烧鲍鱼

2023-09-21 11:28:00

今天用太太乐鲜鸡汁芝麻香油做了道真假鲍鱼,素烧鲍鱼,这道菜鲜香美味健康营养。

材料准备:

主料:新鲜香菇12朵、生抽一小勺

辅料:老抽一小勺、蚝油一小勺、白糖4克、淀粉适量、盐3克、蒜末适量、太太乐鲜鸡汁一小勺、太太乐芝麻油适量、清水100克、料酒2小勺

制作步骤:

步骤1、所有食材准备好备用。

素烧鲍鱼

步骤2、香菇洗干净切花刀,不要切断开连着,先竖着切,在横切。

素烧鲍鱼

步骤3、水开,焯水两分钟,控干水份,厨房纸巾吸干水份。

素烧鲍鱼

步骤4、下锅煎制两面金黄色。

素烧鲍鱼

步骤5、蒜末放入碗里面,加入一小勺太太乐鲜鸡汁,一小勺蚝油,一小勺生抽,2小勺料酒,3克盐,4克白糖,加入100克清水搅拌均匀。

素烧鲍鱼

步骤6、倒入煎好的香菇锅里面,中小火烧制3分钟。

素烧鲍鱼

步骤7、碗里放入适量淀粉,适量太太乐芝麻香油,一小勺老抽和适量水搅拌均匀。

素烧鲍鱼

步骤8、倒入锅里放,大火翻炒均匀收汁关火。

素烧鲍鱼

步骤9、装盘,撒上葱花,一盘鲜香营养的素烧鲍鱼完成。

素烧鲍鱼