百吃不厌,葱油拌面一学就会

2023-06-09 22:00:02

好吃的葱油拌面一吃你就会爱上!这柔软弹牙的面上挂着扑鼻的葱香汁,五分钟搞定,香到骨子里,懒人必学。

一、材料准备

主料:金龙鱼鸡蛋面120克、小葱2把

辅料:生抽3勺、老抽2勺、白糖2勺、蚝油1勺

二、制作步骤

步骤1、超简单的葱油拌面

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步骤2、面条劲道柔滑Q弹葱香袭人。

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步骤3、懒人必备

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步骤4、小葱洗净切葱白备用

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步骤5、葱叶切成小段

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步骤6、将生抽,老抽,蚝油,糖混合拌匀备用

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步骤7、先将葱白开小火用油炸到有些枯

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步骤8、在倒入葱叶继续来回翻炸,葱叶刚变色就加入调好的酱汁

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步骤9、这个是炸好的葱油

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步骤10、锅里水开就放入鲜蛋面,大约5分钟就煮熟关火

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步骤11、煮熟的面条放冷水过一下

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步骤12、将控干水份的鲜蛋面放入盘中

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步骤13、浇上葱油汁就可开吃了

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步骤14、好吃的一碗葱油拌面

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三、烹饪技巧

葱油中放了老抽和生抽就不需要在放盐,洗净的小葱控一下水份,以免油蹦起来烫伤,做好的葱油放在冰箱冷藏保存。