腊肠炒饭

2023-09-19 23:50:54

像我这样的吃货,偶尔会在家里研究点不一样的饭菜来吃

材料准备:

主料:米饭1碗、鸡蛋3个

辅料:腊肠2根、豌豆适量、玉米半根、生抽适量、蚝油适量、火腿肠2根、胡萝卜半根、盐适量、姜适量

制作步骤:

步骤1、准备好下面的材料,洗干净,将鸡蛋打好,食材准备好备用。

腊肠炒饭

步骤2、将红萝卜丁跟碗豆放在一起。

腊肠炒饭

步骤3、将鸡蛋煎好、腊肠切粒、火腿肠切粒。

腊肠炒饭

步骤4、将刚刚准备好的豌豆胡萝卜丁放入锅中飞水,飞完捞出备用。

腊肠炒饭

步骤5、在碗中放入鸡蛋液,和米饭搅拌均匀,搅拌的时候放入点食用油。

腊肠炒饭

步骤6、准备好的姜爆香。

腊肠炒饭

步骤7、姜爆香之后,将所有食材放入锅中翻炒,食材翻炒七八分熟的时候,捞出备用(炒得差不多就行了,也不一定说要七八分熟)看自己

腊肠炒饭

步骤8、起锅放点食用油,将刚刚准备好的米饭锅里将它翻炒开来。

腊肠炒饭

步骤9、翻炒开来之后将刚刚准备好的,料放入锅中翻炒均匀,(关小火)调味、放入生抽、蚝油、盐。

腊肠炒饭

步骤10、翻炒均匀就可以出锅了。

腊肠炒饭

烹饪技巧:

1、你们在放入饭翻炒的过程中,要是感觉有点粘锅的话,可以稍微放多点食用油。

2、鸡蛋这边我是用了3个一半用来煎,一半用来拌饭。

3、去菜市场买菜的时候忘了买葱花了……要是有葱的话,放一些小葱进去会更香哦,就差点小葱