耗油浓汤西兰花

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材料准备：

主料：西兰花1颗、大蒜3-4颗

辅料：耗油3勺、淀粉2勺、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量

制作步骤：

步骤1、西兰花焯水洗净

步骤2、蒜末，淀粉耗油温水搅拌均匀，西兰花晾干备用

步骤3、小火加入蒜蓉翻炒

步骤4、闻到蒜香后加入耗油淀粉汁

步骤5、小火烧至汤汁煮沸

步骤6、加入西兰花继续翻炒

步骤7、加入调料，烧至两分钟后关火出锅

烹饪技巧：

西兰花焯水时向沸水内加入几滴食用油，可使西兰花焯水后更加翠绿，颜值加分。