一、材料准备
主料：福牌阿胶500g、即墨黄酒750克
辅料：核桃仁520克、红枣400克、枸杞150克、芝麻500克、冰糖180克
二、制作步骤
步骤1、材料合集
步骤2、福牌阿胶打粉加入老酒加入打碎的冰糖开始熬
步骤3、刚开始中小火，熬到有些稠开小火，不停搅拌，冬天的适合挂小旗，这个程度
步骤4、开最小火保温，冬天才保温，我的电磁炉有很小很小的火，如果是夏天熬要挂大旗，熬到大旗直接关火，开始加料，从大到小加，最后加芝麻
步骤5、加入芝麻后需继续翻拌，让每顆芝麻裏上阿胶
步骤6、入模，我用手套加芝麻油，模具也刷芝麻油，手套上也得刷上，否则整形会粘，凉后裹上保鲜膜，放入冰箱，隔夜再切开
步骤7、切面完美
步骤8、再来一张
步骤9、是不是很美
步骤10、真空包装
步骤11、玫瑰的
