材料准备：
主料：干鲍鱼2个、去皮去骨鸡胸肉100g
辅料：大米1人份、瓜子仁适量、海苔适量
制作步骤：
步骤1、我用的是新鲜鸡自己去皮去骨的切块鸡胸肉，如果觉得起肉麻烦可以用超市买的。
步骤2、鲍鱼干我用的是50头的。干鲍2个放入一碗水温约70～80摄氏度的水中，然后预热电蒸锅20分钟，预热后关了电蒸锅，将浸有干鲍的碗放入蒸锅内盖盖子约4个小时。
步骤3、将浸发好的干鲍和鸡胸肉放入电子炖盅内炖6个小时，炖好的汤滤过汤渣盛出。
步骤4、大米洗净滤干水，倒入滤过汤渣的汤，放入电饭煲内按煮粥项。
步骤5、将海苔切碎和瓜子仁一起炒干，吃粥时拌入即可。
