这道菜是一道家常菜，简约但不简单。好做又好吃！
材料准备：
主料：牛肉（里脊）250克或者300克、芝麻油一勺
辅料：盐适量、料酒适量、酱油3匙、葱适量、糖少许、熟白芝麻少许、食用油适量、大蒜适量、蚝油适量、尖椒一个
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、兑一个料汁，生抽两勺，蚝油半勺，料酒一勺，糖半勺，淀粉一小勺。
步骤3、洋葱和辣椒切细丝。
步骤4、蒜切末
步骤5、牛肉切片，加半勺盐，适量黑胡椒碎，半勺蚝油提鲜。加一勺淀粉，抓拌均匀。腌制15分钟。
步骤6、热锅，锅内放油，下入蒜末爆香。
步骤7、下入肉片翻炒至变色
步骤8、下入辣椒和洋葱翻炒
步骤9、下入料汁翻炒均匀，尝尝味道，不够就少加点盐。我是料汁味道够了就没再加盐。待料汁收浓出锅。
步骤10、成品！
