一、材料准备
主料：鱿鱼90克、胡萝卜5克
辅料：柠檬汁3克、中筋面粉35克
二、制作步骤
步骤1、鱿鱼切小丁，和柠檬汁分别倒入搅肉杯，搅打成泥。»鱿鱼的处理方法，去掉尾部，去掉软骨，中间对半切开，去掉筋膜，切小块。
步骤2、将搅打好的鱿鱼泥和胡萝卜碎，分别倒入中筋面粉中，搅拌均匀。
步骤3、肉泥装入裱花袋，剪小口。
步骤4、模具中刷一层薄油，将肉泥挤入香肠模具中，轻轻震平表面。
步骤5、盖上模具盖子，冷水上锅，蒸熟；打开模具盖子，倒扣，脱模即可。
步骤6、做好的香肠粉粉嫩嫩，再加上胡萝卜的点缀让人食欲大开，宝宝可以用手抓着吃，味道好还能锻炼咀嚼呢。
三、烹饪技巧
● 妈妈们也能将鱿鱼换成鲈鱼或其他鱼肉，但要将鱼刺剔除干净哦~
●鱿鱼在搅打的时候可以多搅打一会，越细腻越好，这样香肠更有弹性。
●1周岁以上的宝宝可以根据口味添加一点点盐调味，1岁以下宝宝不建议。
● 没有香肠模具的妈妈们，可以直接把肉泥平铺到玻璃碗中，蒸熟脱模后，切成小条或小块。