材料准备：
主料：荷兰豆一份、腊肠1根
辅料：蒜瓣2瓣、盐适量
制作步骤：
步骤1、准备食材，荷兰豆摘干净，洗净备用，再切一根腊肠
步骤2、起锅烧油先放入腊肠，煸炒一下然后放入蒜片，蒜香味出来了就可以放入荷兰豆啦
步骤3、荷兰豆放进去后继续煸炒五六分钟，荷兰豆炒制深绿色就是熟啦，然后放入适量的盐和鸡精调味，我还加了一点耗油提鲜，不喜欢放酱油耗油这些的就不用放啦
步骤4、美味低脂又健康的荷兰豆就做好啦！
烹饪技巧：
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一。其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便；经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效；对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。