生活需要调味剂，偶尔来个爆炒，来一碗白米饭，不辜负这一天。生活本不易，何不先养胃！哈哈
材料准备：
主料：猪肝200g、洋葱半个
辅料：小米辣2个、料酒2勺、盐适量、生抽1勺、老抽几滴、姜5片、蒜头3瓣、干辣椒2个、大葱半根
制作步骤：
步骤1、买来的猪肝先切薄片
步骤2、我喜欢越薄越好
步骤3、切好了用料酒寖泡
步骤4、静置大概15分钟左右
步骤5、这时候准备佐料，姜，大蒜，大葱
步骤6、小米辣
步骤7、锅里放油，猪肝倒掉料酒清水冲一下，放进锅里炒，变色捞出
步骤8、锅里放姜，大蒜，小米辣，大葱，洋葱炒两分钟
步骤9、把猪肝倒进去，倒入生抽，老抽，盐，一点糖，一点鸡精
步骤10、起锅放两片大葱
步骤11、装盘
步骤12、特别下饭噢
