一碗不够吃的油泼面

2023-10-17 01:25:45

材料准备:

主料:面粉300克、盐2克

辅料:温水160克、食用油适量、面条调味:、老抽、生抽、香醋、芝麻油、盐、五香粉、鸡精、辣椒面、蒜末、葱花、白芝麻、食用油

制作步骤:

步骤1、温水里加盐搅拌均匀,倒入面粉里搅拌成面絮,再揉成光滑的面团.

一碗不够吃的油泼面

步骤2、擀成厚一点的长方形,切成均匀小长条

一碗不够吃的油泼面

步骤3、用保鲜膜密封好醒面4个小时以上,或者放冰箱里冷藏过夜

一碗不够吃的油泼面

步骤4、第二天取出来,取一个小长条,捏住两端慢慢拉长(详细手法看视频)

一碗不够吃的油泼面

步骤5、水开后下入面条煮熟,面条比较劲道,可以多煮一会

一碗不够吃的油泼面

步骤6、捞出面条,根据自己的口味放调味料,最后浇上热油.

一碗不够吃的油泼面

步骤7、搅拌均匀就可以开吃啦

一碗不够吃的油泼面

步骤8、做法方便又好吃,面条特别劲道,入味,一碗不够吃哦

一碗不够吃的油泼面