一、材料准备
主料：北极虾肉100克、西红柿1－2个
辅料：洋葱1/2个、柠檬1/4个、小米椒2个、蒜2瓣、香菜一棵、盐适量、橄榄油适量、黑胡椒碎适量
二、制作步骤
步骤1、1、北极虾提前解冻，去壳取虾肉，切成小丁；2、处理蔬菜洗净并沥干水分；3、小米椒和蒜切碎、西红柿切成小丁、洋葱切成丁；4、香菜取香菜叶切成沫；5、把西红柿、洋葱、香菜、虾肉倒入大碗中；6、加蒜沫、小米椒，挤上柠檬汁，倒入橄榄油，加盐调味，最后撒一些黑胡椒；7、搅拌均匀就可以了，搭配玉米片和薯片一起吃。
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三、烹饪技巧
荤素搭配，鲜甜可口。可以当开胃菜也可以是餐后小吃。色彩丰富，热情如火，看上去就好吃！