比肉都好吃的虎皮尖椒，好吃的停不下来，老公最近觉得吃什么都没味道，做了这道菜他竟然自己干了一盘子
一、材料准备
主料：尖椒250克、食用油15克
辅料：黄豆酱1勺、葱1根、蒜5瓣、生抽2勺、老抽1勺、醋1勺、糖1勺、淀粉1勺、水5勺、盐适量
二、制作步骤
步骤1、今天我们来做这道超下饭的虎皮尖椒，好吃的停不下来
步骤2、碗中放2勺生抽，1勺老抽，1勺醋，1勺糖，1勺淀粉，少许盐，5勺水，调匀备用。
步骤3、辣椒洗净切段，蒜切蒜末，葱切葱花备用。起锅烧油，放入辣椒段煎至虎皮状盛出备用。接着锅中放少量油，放葱花蒜末爆香，放黄豆酱小火炒香，接着放煎好的辣椒，均匀倒入调味汁，翻炒
步骤4、收汁
步骤5、完成
三、烹饪技巧
炒黄豆酱要小火，避免糊锅