比薯片都好吃的椒盐金针菇

孩子嚷嚷想吃薯片，怕孩子上火，而且也不健康，就做了这道椒盐金针菇，孩子吃的不亦乐乎

一、材料准备

主料：鲜金针菇1把、鸡蛋2个

辅料：玉米淀粉适量、椒盐适量、盐1茶匙

二、制作步骤

步骤1、金针菇洗净控水，撕成小朵备用

步骤2、鸡蛋放少许盐打散

步骤3、沾蛋液

步骤4、沾淀粉

步骤5、起锅烧油，油温6成热，炸至金黄

步骤6、控油出锅均匀撒椒盐即可享用

三、烹饪技巧

金针菇复炸一次会更酥脆