菠菜炒紫菜

材料准备：

主料：紫菜1张、菠菜1把

辅料：蒜末4瓣、鱼露适量、胡椒粉适量、食盐少许

制作步骤：

步骤1、热锅不放油，放入紫菜用锅铲压着，小火均衡烘脆烤香，剪散待用。

步骤2、把菠菜清洗干净切段。

步骤3、锅热水，倒入菠菜快速焯水捞出过冷，沥干水分待用。

步骤4、热锅冷猪油小火炒香蒜片，倒入菠菜翻炒，加入紫菜炒均匀，调味：食盐+鱼露+胡椒粉。

步骤5、加几滴香油，盛出装盘。