今天终于吃上了心心念念的酸辣粉,味道简直了,再也不想吃外面的了
材料准备:
主料:红薯粉条150克、生抽2勺
辅料:香醋3勺、蒜4瓣、葱1根、辣椒粉1勺、芝麻1勺、小米辣1个、鸡精1勺、盐1勺、糖1勺、孰花生米适量、香菜1根
制作步骤:
步骤1、大碗中加入蒜末
步骤2、葱花
步骤3、1勺辣椒粉
步骤4、1个小米辣切圈
步骤5、1勺芝麻
步骤6、泼热油
步骤7、2勺生抽
步骤8、3勺醋,因为我喜欢偏酸一点
步骤9、1勺盐1勺鸡精
步骤10、1勺糖
步骤11、红薯粉煮熟捞入调料碗中
步骤12、倒入汤汁搅拌均匀,撒上花生米香菜即可享用
烹饪技巧:
不喜欢吃酸的可以少放醋多放生抽