一、材料准备
主料：黑糖500g、小黄姜（带皮取姜汁）500g
辅料：红枣（去核）250g、枸杞30g、水100克、手套一对、不粘锅一个、料理机一台、原汁机一台
二、制作步骤
步骤1、将小黄姜清洗干净，姜有烂的部分就要去除，切薄片，玻璃瓶洗干净高温消毒！
步骤2、将小黄姜放入原汁机榨取成为姜汁，如姜皮比较湿润可选择多次重复榨取也可以一次榨取，个人衡量；没有原汁机可以用榨汁机，或者剁碎等等等等的方法，不一一列举了。
步骤3、枸杞提前浸泡软，将去核红枣与枸杞放入料理机，加入水打成枣呢，（哈哈哈）图片忘记拍了
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步骤4、将枣泥、姜汁、黑糖搅拌均匀
步骤5、开大火滚后转中小火，带上手套防止枣膏熬制过程中粘到手起泡，熬制过程要不停搅拌预防粘锅，大约15分钟后搅拌有轻微阻力，25分钟后膏体变得浓稠（时间只是一个参考要灵活操作），离火入瓶就可以了……
步骤6、入瓶后扭好盖马上倒扣，完工
三、烹饪技巧
注意带手套操作防烫伤，瓶子不能有水要高温消毒，不明白可以添加VC咨询：b_y1N9，非做勿扰，祝大家完美收膏……