突然发现没啥大菜，于是直接来个红烧肉吧
材料准备：
主料：五花肉700克、八角1个
辅料：香叶3片、冰糖10粒、红烧酱油2小勺、生抽1小勺、白醋1小勺、笋300克、料酒1小勺
制作步骤：
步骤1、五花肉切块
步骤2、笋切条备用
步骤3、热锅直接下肉煎至四面金黄
步骤4、盛出备用
步骤5、锅内留少许底油下入冰糖
步骤6、糖化了
步骤7、下入五花肉上色
步骤8、倒入笋丝
步骤9、加入料酒生抽老抽白醋翻炒均匀
步骤10、加入适量水，放入八角香叶，加盖中小炖三十分钟左右
步骤11、出锅啦，开吃
烹饪技巧：
化冰糖的时候一定小火，我这就有点点火大了，带那么点焦糖味道了