秋天气候干燥，肌肤宜滋补，平常多吃一些蔬菜来均衡饮食，今天分享一道超下饭又营养的小炒鲜，食材丰富，做法简单，快来和我一起分享吧～
一、材料准备
主料：藕1节、扁豆角200克
辅料：木耳50克、胡萝卜50克、葱少许、姜2片、大蒜2瓣、小炒鲜调料1罐
二、制作步骤
步骤1、首先备齐所有的食材，木耳提前洗净泡发。
步骤2、藕去皮后洗净，用刀切成薄片。
步骤3、梅豆两边去掉丝后洗净，每个眉豆用刀斜切两半
步骤4、胡萝卜切片后，用模具刻成小花。
步骤5、锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐和食用油，放入藕片和眉豆，胡萝卜和木耳。
步骤6、焯至所有食材断生变色后，捞出沥干水分。
步骤7、油锅爆香葱姜蒜。
步骤8、把焯好的食材倒入锅中。
步骤9、这个时候加入小炒鲜调料。
步骤10、大火快速翻炒片刻。
步骤11、看见锅中汤汁收干，即可关火。
步骤12、鲜嫩多汁又营养丰富，关键是下饭又好吃。
三、烹饪技巧
食材可以选择当地时令食材，或是自己喜欢的食材来烹饪哟～