一、材料准备
主料：柠檬2斤、黄冰糖3斤
辅料：蜂蜜250克、川贝母粉8克
二、制作步骤
步骤1、1.柠檬用盐搓洗一下，洗干净切厚片，把籽去掉（籽很苦喔）
步骤2、2.无油无水电饭锅放入柠檬和黄冰糖，川贝粉，按煲汤键（约1.5小时）煮完自动保温8小时（适合晚饭后做，煮完保温一晚上）
步骤3、3.全程不加一滴水，煮出来的是柠檬汁和糖，如果比较稀，这个时候可以按蒸煮键2-3次，注意溢锅！
步骤4、煮得泡泡越多就是越浓稠，煮起泡就好，放凉后会很稠，加蜂蜜搅拌均匀装罐即可
三、烹饪技巧
一定要去籽，不然非常苦。全程不用放水，不能沾油，放凉后再加蜂蜜拌均。罐子要蒸煮消毒，这样才能长期保存