老话说的话，冬吃萝卜夏吃姜，又到了吃萝卜的季节啦，今天就做了这个好吃的萝卜丝饼，香脆好吃，营养多多。
一、材料准备
主料：白萝卜1根、鸡蛋1个
辅料：大虾3只、面粉70克、香葱1根、食盐3小勺、料酒半勺、生抽酱油1勺、黑胡椒粉1小勺、黑白芝麻1大勺
二、制作步骤
步骤1、准备好所需的食材并清洗干净
步骤2、白萝卜去皮用擦丝器擦成丝，加2小勺食盐腌一会
步骤3、大虾挑去虾线去掉虾壳剁成虾泥，放1小勺食盐，半大勺料酒腌制一会，香葱切末备用
步骤4、腌制好的萝卜丝挤出水分，倒入剁好的虾泥和葱花，打入一颗鸡蛋
步骤5、加入1大勺生抽酱油
步骤6、1小勺黑胡椒粉，1大勺黑白熟芝麻
步骤7、加入70克中筋面粉，搅拌均匀，调成浓稠的面糊
步骤8、锅烧热，倒入适量食用油，团适量面糊放入锅中压成饼状，中小火煎制到两面金黄出锅
步骤9、成品图01
三、烹饪技巧
放入熟黑白芝麻，可以增加萝卜饼的香气；
萝卜饼趁热吃特别的好吃酥脆，用盐腌制过萝卜丝去掉了少许萝卜的辛辣味，即便不喜欢吃萝卜的人也可以尝试