上班族的早晨是相当的忙碌，尤其是冬天，赖在被窝里完全不想起床，拖到没时间了才起来洗漱吃早饭，这个时候就需要这一款快手早餐啦。
一、材料准备
主料：吐司1片、土豆1个
辅料：蛋黄酱1勺、鸡蛋1个、玉米粒适量、青豆适量
二、制作步骤
步骤1、土豆切块，和玉米青豆粒一起蒸熟，我一般起床的时候放电饭煲蒸，然后洗脸刷牙做自己的事情。
步骤2、土豆泥用料理机打成泥状，或者擀面杖压成泥。
步骤3、压成泥的土豆有黏性，可以更好的涂在吐司片上。
步骤4、加入玉米和青豆粒，拌匀。
步骤5、挤适量的蛋黄酱拌匀。
步骤6、均匀涂在吐司片上。
步骤7、鸡蛋一枚，水开煮6分半，放入冷静置一下剥开。
步骤8、超级简单的早餐就好啦！最近迷上了溏心蛋，简直绝了！
三、烹饪技巧
溏心蛋要选择可以生食的鸡蛋哦！