端午节前买的粽叶了，一直懒得拿去包，现在才得空包个粽子哟！粽叶淘宝买的干粽叶，咸蛋自己制作的，肉也是自己腌制的，详见其他菜谱哈！
一、材料准备
主料：圆糯米12把、五花肉适量
辅料：咸鸭蛋10个、绿豆适量
二、制作步骤
步骤1、绿豆提前用水泡一个晚上，圆糯米浸泡2个小时以上，五花肉腌制3-4个小时以上，备用。（五花肉腌制过程详见另一篇腊肉）
步骤2、干粽叶用滚烫的开水烫个1－2分钟，粽叶变软即可。
步骤3、取出两片粽叶，两片粽叶尖的那头相叠相对，梗的那头朝外，折成三角漏斗状，依次放好糯米，五花肉，蛋黄。
步骤4、用绳子将粽子捆扎好。
步骤5、热水沸腾，下锅煮至熟，即可。
三、烹饪技巧
蛋黄取出，最好用水将蛋白冲洗干净，这样子没有腥味。