材料准备:
主料:东阿阿胶250克、核桃仁250克
辅料:黑芝麻250克、黄酒500ml、红糖125克、桂圆肉250克、枸杞80克、玫瑰花20朵
制作步骤:
步骤1、阿胶用黄酒泡两天.
步骤2、核桃仁150度烤10分钟.桂圆肉切细.红枣去核.黑芝麻炒熟.枸杞洗净晒干.玫瑰花铺在模具上.
步骤3、阿胶上锅蒸30分钟后倒入不粘锅加红糖熬到挂旗状态.(中间要不停搅拌以免糊锅)倒入核桃仁、桂圆肉、红枣、枸杞,最后倒入黑芝麻,搅拌均匀.
步骤4、倒入磨具中,上面撒上玫瑰花,用油布整理平整.冷后切片就可以啦!
步骤5、自己动手在家熬制阿胶糕,真材实料有保证,无添加剂吃的更放心和满足。