图片是做两个的，配方写的是一个吐司的量
材料准备：
主料：液种:、黑全麦100克
辅料：水100克、酵母粉1克、主面团:、高筋面粉150克、黑全麦粉30克、肉桂粉（可不放）6克、牛奶100克、鸡蛋25克、酵母粉2克、盐3克、细砂糖25克、黄油15克
制作步骤：
步骤1、液种提前一晚做好，放冰箱冷藏发酵
步骤2、加入除了黄油以外的材料，厨师机和面
步骤3、打到七八分筋，加入黄油
步骤4、能拉出光滑透明薄膜即可
步骤5、35度一发两倍大一小时左右用手戳一个洞不回缩塌陷就可以了
步骤6、取出排气，平均分成三份盖保鲜膜松弛15分钟
步骤7、面团排气擀开叠起来松弛5分钟
步骤8、再擀长卷起
步骤9、底部捏紧
步骤10、放入吐司模38度发酵九分满
步骤11、烤箱上下火120－150度烤30分钟
