快要过年了，那个时候每天大鱼大肉的你肯定特别的想念爽口又下饭的小菜儿！今天就给大家分享一下我家过年必备的一道下酒佐餐小菜~~凉拌萝卜！做法简单，每次可以做一大盆，放进冰箱冷藏保存，随吃随取特别的方便！
材料准备：
主料：萝卜6个、蒜瓣1个
辅料：葱2根、香菜1把、秘制辣椒油1勺、盐2勺、香醋2勺、生抽2勺、糖1勺、鸡精1勺、香油适量
制作步骤：
步骤1、萝卜削皮洗净，切成薄片！
步骤2、切好的萝卜片放入盆中，加2勺盐，用手抓拌均匀腌制20分钟！
步骤3、蒜瓣切成蒜末，葱切成葱花，香菜切成段备用！
步骤4、腌制好的萝卜片用水冲洗几遍！
步骤5、捞出，挤干水分放入盆中！
步骤6、放入蒜末，葱花，香菜，秘制辣椒油，香醋，生抽，糖，鸡精和适量的香油！
步骤7、用筷子翻拌均匀即可食用！吃不完的放冰箱冷藏保存，随吃随取特别的方便！
步骤8、成品图
步骤9、成品图
步骤10、成品图
步骤11、成品图
步骤12、成品图
