材料准备：
主料：八爪鱼700g、洋葱一小个
辅料：小香葱2棵、大葱半根、蒜5-8瓣、老姜一块、生抽2勺、小尖椒3个、盐适量、金龙鱼菜籽油8g
制作步骤：
步骤1、清洗八爪鱼，剪去它的牙齿
步骤2、把头从一边剪开，剪去它的腮，想去他的心脏，它的卵也就是大米是可以吃的，洗净
步骤3、姜洋葱切丝，大蒜切片，辣椒切丁，香葱切段
步骤4、锅中水烧开，倒入洗干净的八爪鱼焯一分钟左右
步骤5、捞出，控干水分备用
步骤6、锅热倒入油和所有的配料，爆炒一分钟左右
步骤7、倒入焯好的八爪鱼
步骤8、倒入生抽
步骤9、爆炒3分钟，倒入适量盐调味即可。放了生抽，我一般不会放盐，看自己的口味了
