不得不尝试的地道美食~
一、材料准备
主料：鸡胸肉120克、青椒30克
辅料：红椒30克、洋葱30克、葱1根、姜1小半、蒜2瓣、干辣椒6、花椒12粒、酱油1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐5克、糖5克、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、准备所需食材，葱、姜切末，蒜切片，干辣椒剪小段，青椒、红椒、洋葱洗净切丁
步骤2、鸡肉解冻后用刀背轻轻拍打
步骤3、切小丁，1勺料酒
步骤4、1勺酱油
步骤5、1勺淀粉
步骤6、1小勺盐
步骤7、用手抓均匀，腌制15分钟
步骤8、锅里入油（要多一点），小火烧热
步骤9、鸡丁下锅翻炸，中火炸至焦黄就可以了
步骤10、关火，盛出备用，锅底留底油
步骤11、小火热油，姜、蒜、花椒、干辣椒下锅爆香
步骤12、加入青椒、红椒、洋葱翻炒一会
步骤13、加入鸡丁翻炒一会，撒点糖调味，翻炒均匀
步骤14、关火装盘，再撒点葱花即可享用~
三、烹饪技巧
1.鸡肉也可以选择鸡腿肉；
2.炸鸡丁的油要多一点；
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适合午餐，真的超级香，安东提示您: 好吃你就多吃点~