神獸最愛
材料准备:
主料:腸仔適量、意粉一包一包
辅料:煙肉適量、車釐茄250g、鹽一茶匙、糖兩茶匙、雞粉一茶匙、開水三湯匙、番茄汁一湯匙
制作步骤:
步骤1、意粉提前用水+一丟丟鹽煮軟,起鍋過冷水備用,車釐茄洗乾淨對半切開或切成大顆粒狀,腸仔切大粒狀。
步骤2、小油下鍋將煙肉和腸仔煸出油和香味。
步骤3、再把車釐茄下鍋翻炒,下糖,粉,繼續翻炒到車釐茄變軟身出茄汁。
步骤4、最後把煮軟身的意粉下鍋同炒,這個時候下三湯匙開水,一湯匙番茄汁,一茶匙糖繼續翻炒均勻,讓意粉充分粘勻所有醬汁就可以出鍋OK。
步骤5、擺盤好下黑椒碎,美好的一餐就這樣搞定啦