一、材料准备
主料：低筋粉100克、橙子1个
辅料：玉米油30克、鸡蛋1个、牛奶40克、细砂糖30克、泡打粉1小勺、小苏打1/4小勺
二、制作步骤
步骤1、用料：低筋粉100克，橙子1个，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶40克，细砂糖30克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺
步骤2、橙子洗净，刨下表皮切碎，橙肉去皮核，切小块，备用。
步骤3、鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖，搅打均匀。
步骤4、加入油，搅打均匀。
步骤5、加入牛奶，搅打均匀。
步骤6、倒入橙皮屑，搅拌均匀。
步骤7、面粉与小苏打，泡打粉混合，筛入蛋液中，拌匀。
步骤8、加入橙肉丁，
步骤9、拌匀。
步骤10、装入纸模中，八分满，
步骤11、放入烤箱，中层，上下火，180度，烤约20分钟左右。
步骤12、表面金黄，出炉。
步骤13、立即从硅胶托中取出，晾凉。
三、烹饪技巧
橙皮屑的份量可以根据自己喜好酌情增减。
拌面糊时不宜划圈搅拌，以免面粉起筋，影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。