广式蒸排骨

广东人去茶楼必点的一道菜式，蒜香蒸排骨

一、材料准备

主料：新鲜肋排一斤左右、蒜末少许

辅料：耗油，糖，生抽少许、淀粉，胡椒粉少许、花生油少许、香芋少许

二、制作步骤

步骤1、香芋切条，大小就根据自己家的盘子决定啦

步骤2、蒜瓣切末

步骤3、把排骨冲洗干净的，浸泡十分钟

步骤4、把浸泡后的排骨加入盐、白糖、胡椒粉、生粉、花生油、蚝油、蒜末搅拌腌制15分钟

步骤5、把香芋放在盘子地下，然后把腌制好的排骨放在排骨上面

步骤6、最后下锅蒸十五分钟

步骤7、十五分钟后就可以来吃啦！！