豆腐皮营养丰富，富含蛋白质，氨基酸等多种微量元素。 金针菇有健脑益智的作用，两者结合在一起比肉都好吃。
一、材料准备
主料：豆腐皮一张、金针菇一小把
辅料：淀粉适量、盐适量、油适量、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、番茄酱1勺、清水适量
二、制作步骤
步骤1、将金针菇去除根部清洗干净。
步骤2、锅中加热水煮沸，将豆腐皮焯水片刻，去除豆腥味。
步骤3、豆腐皮取出切长方形。
步骤4、大小随意，包裹住金针菇即可。
步骤5、将金针菇用豆腐皮包好，用牙签固定。
步骤6、依次包好。
步骤7、将生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、番茄酱、淀粉和清水调成料汁。
步骤8、将包菜依次摆入锅中。
步骤9、倒入料汁，煮至汤汁浓稠，关火即可。
步骤10、来点香菜点缀一下，开吃吧，绝对能吃出肉的味道。
步骤11、是不是很诱人呢！
