一、材料准备
主料：牛油果1个、鸡蛋4个
辅料：冠利腌番茄适量、黑胡椒粉适量、海盐适量20g、初榨橄榄油20g、苏里拉芝士20g
二、制作步骤
步骤1、准备食材；
步骤2、牛油果去核、去皮切薄片；
步骤3、用厨房纸将冠利腌番茄的汁水吸去；
步骤4、将腌番茄、牛油果放进碗里，倒入初榨橄榄油拌均匀；
步骤5、将腌番茄和牛油果交叠码入烤碗里，打入鸡蛋；
步骤6、撒上马苏里拉芝士、黑胡椒粉、海盐；
步骤7、放进预热好的烤箱里，220度烤15分钟即可。
步骤8、烤好啦～
步骤9、完美的一天，从元气早餐开始！
三、烹饪技巧
1.调味料根据个人喜好增减；
2.烘烤温度、时间根据自己烤箱特性调整；
3.牛油果建议选熟透一些的，喜欢吃芝士的，可以在交叠食材的中途也撒一些。