材料准备：
主料：蕨根粉150g、小葱一根
辅料：香菜一颗、红辣椒两根、生抽一勺、陈醋一勺、辣椒油(无盐)一勺、老抽半勺、耗油三分之一勺、大蒜一瓣、香油一勺、白砂糖少量
制作步骤：
步骤1、起锅烧水
步骤2、烧水期间，剁蒜粒，辣椒段，小葱段，把调料依次加入碗中。
步骤3、加入两勺开水拌匀
步骤4、烧开后加入蕨根粉转中小火煮十五分钟。捞出过凉
步骤5、淋上料汁拌匀即可。
烹饪技巧：
还是很简单的。煮的时间具自己而定。我买的粉煮了十二分钟还是比较硬。能吃辣可以多放点，不能吃辣就少放点多放点辣椒油就是。