故事情节:看啥买啥(╯﹏╰)冰箱塞不下了,动起来╮( ̄▽ ̄"")╭不过还真挺好喝,哇哈哈哈哈,很甜,喝完喉咙很舒服,越喝越想喝,很清爽的感觉,鸡是湛江鸡,皮脆肉紧,带甜味,我娘养鸡跟养小孩一样,每天起床洗蕃薯,刮皮,刨丝➕米煮成番薯粥➕米糠喂好就让这群小部队去玩(╥﹏╥)对鸡比对我还好。
材料准备:
主料:土鸡一只、新鲜虫草花一盒
辅料:红萝卜2根、板栗500克、玉米一根、盐适量
制作步骤:
步骤1、板栗是我便宜的时候买好,处理好1斤装的打包好放急冻,想用时随时可用,红萝卜2根就好,过多味容易盖过其他材料的味,洗净切块,所有材料一起煮1个小时,把汤的香味煮出来
步骤2、记得中火煮1个小时,汤按人头数几碗,再增加点水,我家的锅6人量的锅,大概2分之一的水再多点
步骤3、鸡斩块备好,等汤好,把鸡放下煮熟即可关火,这样汤甜,鸡香肉实,吃起带有汤甜味很好吃,鸡如果靓鸡来的,真心没必要浪费鸡,为什么不煮久,鸡煮久肉柴无味弃之可惜。煮鸡用大火5-10分钟即可关火。
步骤4、煮鸡时记得撇油哈,我忘了说这步,汤好喝清,就是煮出血沫和油时撇掉
步骤5、煮好的成品,盐最后才放按自己口味。
步骤6、汤渣可以当菜,有菜有肉,弄点酱汁就可以了,可以酱油直接沾,也可以配蒜末,自己爱好,调味。