家里小孩纸老是咳嗽,就学着煮这个喝一下。
一、材料准备
主料:雪梨3个、川贝3克
辅料:冰糖3粒、红枣3粒、无花果3个、枸杞18粒、百合9片(小的)
二、制作步骤
步骤1、把雪梨削皮,把头切出来,里面挖空,然后把材料均匀放好,每个梨里面放了3片百合,1颗冰糖(如果不喜欢吃太甜的话,可以不放冰糖,因为川贝本身是带点苦味,怕小孩不愿意吃,所以放冰糖盖下苦味)6粒枸杞,1粒红枣去核,一粒无花果,1克碾碎的川贝,
步骤2、然后盖上盖子,拿牙签固定位置,最好像我一样,一个雪梨用一个小碗装着,这样蒸的过程中那个梨汁就不怕漏出来了。
步骤3、大火蒸30-45分钟左右,自己记得看火,别一会儿锅里水都干了,出锅后把外面的梨汁都装进梨盅里,搅拌一下就可以吃了。
三、烹饪技巧
可以先喝水再吃梨,也可以把梨弄成小块小块,伴着梨汁喂给小孩纸喝,香甜可口,而且简单易上手,不怕一做就废。