来看看我今天的面包，方子很重要，我这个是屡试不爽的好配比，喜欢做面包的收藏吧。
一、材料准备
主料：高筋面粉400克、全蛋液100克
辅料：牛奶160克、玉米油40克、糖50克、盐4克、酵母4克
二、制作步骤
步骤1、我用面包机和面，很简单，首先向面包机内放入全蛋液，牛奶，玉米油，然后对角线方向放入糖和盐。
步骤2、然后筛入高筋面粉，最后放入酵母，把面包桶放回面包机中，启动面包机的发面程序，就是机器和面30分钟后自动进入发面程序，发酵1小时。
步骤3、时间到，面团发酵得很好，都有点过头了。
步骤4、取出面团排气后松弛10分钟。然后再分割成小面团，我分了16份。
步骤5、把小面团滚圆后直接放入烤盘中，进行二次发酵。
步骤6、二次发酵我放进了蒸箱内发酵的。现在房间内的气温不高，放入蒸箱内设定30分钟就可以，时间到，不要取出，再焖10分钟取出来。
步骤7、面团发酵得很好，在面团表面再刷上全蛋液，撒点芝麻。
步骤8、然后放入蒸烤箱内，选择上下管烘烤170度，20分钟，预热后进入程序放入烤盘即可，在最后五分钟的时候加盖锡纸，免得上色过重。
步骤9、特好吃
步骤10、成品
三、烹饪技巧
我用的是凯度GA蒸烤一体机做的，请根据个人家的烤箱设定时间和温度。