有时候冬天就想来一碗热乎乎的汤，说到汤那肯定就首先想到鸡汤啦。那就今天来做一个鸡汤吧。配上一碗面条，这样的话米饭都可以不用煮了。
一、材料准备
主料：金龙鱼空心挂面100克、鸡半只
辅料：香菇3朵、海鲜菇适量、金针菇适量、蟹味菇适量、虫草花适量、玉米1根、人参2根、葱3根、姜5片、面条100克、料酒2勺、盐3克、黑胡椒1克
二、制作步骤
步骤1、食材
步骤2、水开加入葱姜料酒。
步骤3、倒入洗净的鸡块焯水。
步骤4、煮出浮沫捞出。
步骤5、过凉水清洗干净备用。
步骤6、烧水放入姜片小葱。
步骤7、放入鸡块，加入料酒。
步骤8、水中放入玉米段大火烧开小火焖煮半小时。
步骤9、半小时后加入菌菇类和人参，焖煮15分钟。
步骤10、加入一勺盐。
步骤11、加入适量黑胡椒粉。
步骤12、放上小葱。
步骤13、烧一锅水下入金龙鱼挂面，水中记得➕点盐！
步骤14、面条中加入鸡汤中的其他食材！
步骤15、成品呀！
三、烹饪技巧
1.煮面的时候需要在水中加一点盐，这样煮出来的面条比较有韧劲儿。
2.鸡汤焯水煮出浮沫，这样能够将鸡肉中的脏东西煮出来。