如图所见,做的不是特别成功
一、材料准备
主料:高粉250g、白砂糖50g
辅料:食盐3g、酵母3-4g、水80g、牛奶80g、淡奶油100g
二、制作步骤
步骤1、发酵好的面团(手指戳一下没有回缩)
步骤2、分成4-5个面团,记得分均匀一点
步骤3、擀长
步骤4、翻面,然后从一边卷起来
步骤5、封口处捏好,放在底部
步骤6、全部塑型好放烤盘,准备二次发酵
步骤7、二次发酵至体积变大
步骤8、记得烤箱醒发的时候下一层放烤盘,烤盘放热水,不然面会变硬
步骤9、上下火160度20分钟左右即可
步骤10、中间切口(我斜着切的)
步骤11、挤上奶油,奈斯