低油地三鲜

这一道地三鲜不炸改为煮

一、材料准备

主料：茄子一大根、土豆一个

辅料：青椒2-3个、盐2克、蒜3瓣、葱适量、姜2片、生抽+老抽+蚝油适量、白糖适量

二、制作步骤

步骤1、准备土豆+茄子+青椒切成块备用

步骤2、地三鲜汁:生抽+老抽+蚝油+盐+白糖+水拌匀备用

步骤3、把土豆+茄子煮10分钟左右备用开火放一点油，葱姜蒜下锅放土豆+茄子+青椒

步骤4、倒入地三鲜汁即可出锅装盘