毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平； 毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，五香毛豆可做下酒小菜，也可以当做零食吃，香香的很好吃哦！
一、材料准备
主料：毛豆500克、八角适量
辅料：桂皮适量、香叶适量、盐适量
二、制作步骤
步骤1、毛豆掐去两头洗净，放入电锅中
步骤2、加入所有调料
步骤3、倒入适量的清水，没过食材，煮25分钟左右
步骤4、煮好的毛豆装盘
步骤5、越吃越香
步骤6、营养搭配的一餐
三、烹饪技巧
毛豆一定要煮熟后才食用，否则引起身体不适