粉粉的芋头摇身一变成甜品
一、材料准备
主料：芋头一个、白砂糖两勺
辅料：淡奶油150ml、三色堇适量、桂花蜜适量
二、制作步骤
步骤1、芋头洗净切块，放入蒸笼，筷子可轻易戳穿就是熟了。
步骤2、将蒸熟的芋头，趁热用叉子压碎。
步骤3、加入两勺白砂糖，150ml淡奶油（根据湿度增减)，搅拌成下图的顺滑即可。
步骤4、这个程度就可以捏小球了。
步骤5、搓成一个个小圆子。
步骤6、三色堇花瓣点缀在上面，一下子就清新了起来，放入冰箱冷藏3小时定型，吃起来凉凉的口感更佳。
步骤7、吃的时候淋上桂花蜜，今晚收获一众好评。
三、烹饪技巧
有专门可食用的鲜花，某宝上就可以买到，一定要问清楚是否可食用哦~买回来用淡盐水浸泡半小时，在用流动水洗干净即可食用。