✅刚烤好的时候是吃起来软软的，等凉了就是很酥脆的口感，甜度适中，制作也很简单。
一、材料准备
主料：紫薯（去皮）86可、手抓饼4张
辅料：奶粉10克、蛋黄液1个、纯牛奶5克、白糖15克、黑芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、1⃣准备好所有食材，把紫薯去皮蒸熟
步骤2、2⃣蒸好的紫薯压成泥，放入奶粉和糖搅拌均匀，如图状态，如果感觉太干了就加入一点纯牛奶
步骤3、3⃣把搅拌好的紫薯均匀的铺在手抓饼上（手抓饼需要提前软化，记得把原包装的薄膜揭开，不然等软化完就揭不开了，别问我是怎么知道的(｡•́︿•̀｡)）
步骤4、4⃣铺好之后盖上一个手抓饼（如图），然后切成长条形状（这时候可以开始预热烤箱了）
步骤5、5⃣长条折叠起来，扭一下就可以了，形状很随意，自己喜欢就好
步骤6、6⃣烤箱温度180℃烤15分钟即可
步骤7、7⃣完成了，开吃
三、烹饪技巧
1）糖合适
2）形状可以自由发挥