东北乱炖，里边一定要有东北特有的豆角，好吃的排骨也要少不了，剩下的就可以根据自己的喜好任意添加了，我放了南国，吃起来更软糯，颜色也漂亮。
一、材料准备
主料：排骨350克、豆角500克
辅料：南瓜250克、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、陈醋适量、胡椒粉适量、盐适量
二、制作步骤
步骤1、排骨用凉水泡出血水
步骤2、豆角和南瓜摘洗干净
步骤3、豆角掰成小段，南瓜切成小块
步骤4、爆香葱姜蒜后将排骨放入
步骤5、放入老抽上色
步骤6、倒入没过食材的水
步骤7、锅内的水煮至一半时，放入南瓜和豆角
步骤8、出锅前加上醋胡椒粉和盐
步骤9、出锅装盘
步骤10、配米饭吃非常香
三、烹饪技巧
豆角一定要煮熟后才能食用，否则容易引起食物中毒