手工虾丸是潮汕的一位同事做过给我吃的，印象特别深刻，后来我就问她怎么做的，自己就回来家里做了。非常美味，热爱美食更热爱生活。
一、材料准备
主料：鲜虾500克、鸡蛋一个
辅料：盐适量、五花肉50克、鸡粉1勺
二、制作步骤
步骤1、去虾线，留虾肉
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步骤2、把虾肉和猪肉剁碎，所有调料拌匀
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步骤3、锅中加油，因为是炸的，油要多点，这个要看你炸多少的量，注意火不要过大，不然会烧焦的，用一个小勺子挖成差不多球状放进去炸，炸到金黄色捞出。
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三、烹饪技巧
把猪肉和虾剁碎和所有的调料放在一起拌均匀就可以炸了。重点要注意去除虾线和虾壳和虾头，只留虾肉哦