一、材料准备
主料：低筋面粉90g、全麦粉30g
辅料：即食麦片50克、小苏打1g、泡打粉1g、鸡蛋1个、橄榄油10g、蜂蜜30g、坚果果干（我放了蔓越莓干，桂圆肉和腰果）70克、水（食材吸水性不同，水按需添加，能成团就不加水）10～15克
二、制作步骤
步骤1、坚果要熟的，比较香，把坚果和果干切切碎，注意也别太碎了
步骤2、除水以外的所有材料混合，揉成面团，如果太干就适量加点水，直到能成团，最后是有点儿硬的面团
步骤3、烤盘上垫油纸，整形成大概1.5cm厚的长方形
步骤4、放入完全预热好的烤箱中层170度烤25分钟，出炉不用关烤箱
步骤5、在烤盘里放凉10～15分钟
步骤6、用锯齿刀切片，不要硬切，要用锯的，不然会碎哦，薄厚随你喜欢，我是切成了厚片
步骤7、切好的饼干放回烤盘里继续烤10分钟，时间到了翻面再烤10分钟，就可以出炉啦‼️我用的是海氏烤箱c40，不同烤箱温度时间会有差异，时间只能做为参考，第二次烤注意看着点，别烤糊了
步骤8、晾凉密封保存
步骤9、第二天还是脆的，很有嚼头
步骤10、吃一次就会爱上的燕麦意式脆饼
