一、材料准备
主料：冬菇10朵、五花肉150克
辅料：胡萝卜小半根、葱叶1小把、酱油1小勺、蚝油1小勺、米酒小半勺、白糖1小勺、盐1小勺
二、制作步骤
步骤1、准备好主要材料(猪肉买的时候已经绞成肉糜)。
步骤2、冬菇洗净把根茎去掉。
步骤3、把胡萝卜、葱、冬菇根茎切碎。
步骤4、把剁好的肉糜，切碎的胡萝卜、葱白、冬菇根茎放入大碗里，再放入食用油、酱油、蚝油。
步骤5、还有白糖、盐、米酒(忘记拍了)，所有材料放好后搅拌均匀。
步骤6、把拌好的肉馅酿到冬菇里。
步骤7、冷水上锅，水开后蒸8-10分钟。
步骤8、好吃易做的冬菇酿肉就做好啦！
三、烹饪技巧
口味稍重的可以煮少许酱汁淋在蒸好的冬菇酿面上。