俗话说："白菜豆腐保平安"，别看这道菜简单，食用功效不可小觑，既能清热养胃，还能通肠消食。多吃白菜可以补充维生素C和维E。只是白菜性寒，腹痛腹泻的人就要克制食量啦。
一、材料准备
主料：白菜1颗、豆腐300克
辅料：金针菇200克、葱10克、姜10克、蒜10克、味达美臻品特级生抽2勺、味达美冰糖老抽酱油半勺、味达美臻品蚝油1勺、白糖半勺、盐1小勺、水1碗、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好材料
步骤2、金针菇去根部洗净，白菜洗净撕成小块，豆腐切片，葱姜蒜切片
步骤3、取一个碗调酱汁：加入2勺味达美臻品特级生抽+半勺味达美冰糖老抽酱油+1勺味达美臻品蚝油+半勺白糖+1小勺盐+水1碗，搅拌均匀
步骤4、锅中倒入适量的食用油烧热，放入豆腐
步骤5、煎至两面金黄色，盛出备用
步骤6、砂锅倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜爆香
步骤7、放入金针菇
步骤8、放入白菜
步骤9、放入豆腐
步骤10、加入酱汁
步骤11、盖上锅盖，焖煮6-8分钟
步骤12、出锅前撒上葱花即可
步骤13、成品图
步骤14、图二
步骤15、图三
